怎麼辦，我好愛吃！！

這間牛肉店是實驗室學弟發現的， 會發現的原因也很有趣，因為他看某版上說陳金鋒喜歡吃這間店， 所以金鋒迷的他就默默記起這間店，然後帶我們來吃。 這次是我第四次來吃了，因為我實在太喜歡這間店， 難得這次跟同學約聚餐有帶相機，怎麼可以不寫一下這間店的食記呢？ 桌面 整間店一進來燈光明亮，桌子擺設也不會太擠，佈置乾淨簡單，還有二樓呢！ 火鍋是採用瓦斯爐加熱。 菜單 他每個菜的價位除了特殊部位之外都不會很貴， 算是很可親的一間店。 醬料區 醬料區的部份，蔥花、辣椒、洋蔥、薑絲、蒜末、辣油、自製沾醬、豆腐乳醬應有盡有， 推薦吃火鍋的朋友一定要試試他們的豆腐乳醬，肉片沾一點點吃非常對味。 炒黃牛肉-75元 來這邊一定要點個幾道快炒料理， 這盤炒黃牛肉搭配波菜非常下飯，牛肉嫩又入味， 波菜不老加上牛肉滑順的口感，推薦！！ 另外我也非常推薦他們的蔥爆牛舌， 牛舌真是好吃，肉質相當有彈性又沒有腥味， 搭配蔥爆的醬汁非常美味。 豬油拌飯-20元 另外還有一樣必點的就是這豬油拌飯，因為他又香又大碗， 這天我們點了之後就先扒來吃，結果忘記拍照， 想到要拍的時候已經只剩下殘骸 XDDD 豬油的香配上醬油的鹹味會讓人一口一口不停嘴的吃， 如果你有點快炒的話，建議點一碗或兩碗豬油拌飯4~5人一起吃， 再點白飯來吃快炒，因為現炒料理都很下飯， 但豬油拌飯已經有鹹味了，不太適合拿來配快炒料理。 一板鍋-380元 牛肉鍋有分兩種：一板鍋及頂級鍋，頂級鍋比一板鍋貴了100元， 之前問過老闆兩者差在哪邊，老闆說是肉質吃起來口感不同， 其實兩種我點都過，但因為我吃不出差異，所以日後來這間店一律點一板鍋， 反正覺得吃起來沒什麼差，那就點便宜的就好了 XDD 點牛肉鍋都會附上一盤牛肉，另外鍋裡附有青菜、豆皮、凍豆腐、蕃茄。 先說湯頭，這湯頭很特別，是白濁色的，看起來很像牛奶鍋， 喝起來味道竟然帶有淡淡牛肉香氣，湯頭清淡，卻又甘甜，越煮越好喝。 一板鍋牛肉 這牛肉看起來好新鮮呀！ 切成小厚片狀，非薄片，這樣涮起來的口感保留肉汁的鮮美。 涮過的肉片 老闆說涮大概幾秒鐘就可以享用了，不要涮太久不然牛肉會太老， 表面看起來嫩嫩的微微看得到一點點粉色這樣就可以了， 這肉片嚐起來有彈性又不帶筋，微熟的牛肉嫩而鮮美，非常好吃。 竹筒花枝丸、竹筒牛肉丸-各100元 配火鍋必點的配料， 先說竹筒花枝丸好了，料多紮實又有彈性， 花枝滿佈不怕吃不到花枝塊，而整體吃起來非常彈牙，沒有腥味很新鮮。 再來是這個竹筒牛肉丸，裡頭還有蝦仁呢！ 牛肉丸緊實的口感，再加上蝦仁，是一種挺新鮮的組合。 手工魚餃-70元 這手工魚餃也非常推薦， 因為他跟冷凍的味道不太一樣，吃起來比較沒有麵粉味， 餃皮也很有彈性，內餡又香，喜歡吃魚餃的人一定要點的火鍋料。 滿滿整桌 這天我們還有點茼蒿、杏鮑菇、豆皮...的配料。 另外還推薦冬粉，30元很大一盤， 這裡的冬粉不是細的，是大大條扁扁的那種粉絲， 煮久都不會爛，吸入湯汁的粉絲非常好吃。 總結： 每次來吃都覺得很滿意， 我們點菜都很豪爽四~五個人來吃隨意點，一個人都不會超過400元， 其實這天還點了很多東西，但都顧吃忘了拍照， 如果坐捷運的話，在大坪林附近走路三分鐘可達， 對了對了，這間店可以先訂位唷～ -------------------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿輝現炒黃牛肉 地址：台北縣新店市中興路三段225號 電話：02-86650595 營業時間：中午11:30~14:00 晚上17:00~23:00 （週一至週四至22:30，週日公休） 每人平均價位：不定 有無包廂：有 推薦菜色：牛肉火鍋一板鍋、手工牛肉丸、蔥爆牛舌、豬油拌飯