No matter how hard we look, do we ever see ourselves clearly?
今天是2007年的最後一天,打算要去101看煙火跨年,
不過在跨年之前,也必須先填飽肚子才行。
由於天氣相當冷,這時候吃碗熱騰騰的薑母鴨是最適合不過了。
一進到店內,哇~人真的很多,趕緊去問老闆是否還有位子,
此時剛好有客人吃飽離開,於是,幸運的我們就免去等待的痛苦。

炭爐


一坐定,老闆就送上炭爐,當薑母鴨還未端上桌前,
我們就把手擺在炭爐前面取暖,真舒服。

薑母鴨-250元

豆腐乳醬


一份是250元,鍋子是陶鍋,看起來很有質感,
裡頭的鴨肉大約8-10塊,看起來不會很油膩,而且撲鼻而至的香味非常迷人。
先喝了一口湯,濃濃的薑味瞬間溫暖我們的心,
接著就是薑味嗆上鼻的刺激,最後則引出湯頭的甜味。
鴨肉結實又有彈性,不會燉得很爛,
肉裡頭帶有湯頭的甜味,再搭上我最愛的豆腐乳沾醬,噢噢~真好吃!!

茼蒿

高麗菜

鴨心

好吃的薑母鴨


我們還有點豆皮、凍豆腐、茼蒿、高麗菜、杏鮑菇、鴨心。
其中豆皮、凍豆腐老闆會直接於鍋中煮好後才送上桌。

高麗菜跟茼蒿在薑母鴨的湯裡頭煮,更能煮出蔬菜的甜味,
尤其是高麗菜,相當好吃。

鴨心很新鮮,吃起來很嫩也沒有什麼腥味。

而杏鮑菇更是一絕,吸滿湯汁的杏鮑菇真是美味,
每口都可以嚐到清甜的湯汁。

至於豆皮跟凍豆腐就不用說了,吃薑母鴨必點的食材之一,
豆皮越煮越爛越好吃。

麵線


另外我們還點了一份麵線,這麵線是搭配油蔥來提味,
油蔥的香味衝擊著味蕾,很快的,這麵線也被清空了。

總結:

2007的最後一天,吃著暖呼呼的薑母鴨,真是一大享受。
吃完後結算,兩個人總共花了540元,
算是相當平價的薑母鴨,很滿足的一餐。


餐廳名稱:霸味薑母鴨
地址:台北市大安區汀州路上加油站(師大路與汀州路交叉口)隔壁
價位範圍(每人):1份/250元
創作者介紹

怎麼辦,我好愛吃!!

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    冬令進補團说:到台湾玩一定要去吃霸味薑母鴨
  • 訪客
  • 請問:這間要如何去啊,如果從景美出發的話